武子古酿酒业基地就建立在历史悠久的胡集镇上,**期工程占地83亩,已完成投资1.25亿元,建有酿造车间、封装车间、储藏酒库、林藏坛区、质检中心,并配备国内***的生产设备。现已具备年产600吨优质原浆酒及9000吨成品酒封装生产线,可为当地解决500多人的就业。“武子古酿”以高粱,大米、糯米,玉米、小麦为原料,坚守白酒酿造传统工艺,采用“老五甑”古法生产,原料经过90天至120天的发酵,分段摘酒并分级储存在栾树林坛区,以汲取天地之精华,秉承自然之灵性。所有原酒必须经过3年以上储藏,方准出厂销售。
在搞酿酒工业的同时,董事长孙应政先生也考虑到今后企业的发展方向——工业观光旅游、生态农业示范、皖北文化传播,办成一个在国家政策下的综合发展公司。公司现已建成“白酒古法酿造观光旅游线”、“白酒博物馆”,正在投资建设“皖北农耕文明古村落观光项目”、“生态农业旅游项目”。相信在不长的时间内,胡集镇就会形成一个以工业观光、生态农业示范、皖北文化传播为综合载体的风情文化小镇。